フィリングを炒める用と、皮に塗る為のオイル。今年は、こちらのアヒージョミックスとオリーブオイルで手抜き。

栗は、軽く蒸し(or茹で)干しておいたものを、数日かけて水戻ししておく。(もしくは、買った甘栗でも)

フィリングは、①のオイルで玉ねぎ・パプリカ・エリンギ・コーンを塩胡椒で炒めておく。
全て一口大に。

フランスパンは一口大に切り、牛乳に浸しておいた物を混ぜる。

こちらのターキーは、既に下味が付いてお手軽。解凍、焼き方、切り分け方がざっくり書いた説明書付き(英語)

ターキーは解凍し、ペーパータオルで拭く。お腹に塩胡椒を多めにすり込み、ハーブ(ローリエ・タイム・ローズマリー)を入れる。