ホウレンソウたっぷりのグラタン
Hiroki0713 @cook_40054238
簡単で美味しいグラタンです。
このレシピの生い立ち
いつもマカロニで作ってましたが、ホウレンソウがたくさん残っていたので冷蔵庫整理も兼ねて作りました。嫁様大絶賛。猫舌なので、思いっきりフーフーして食べてました(笑)
ホウレンソウたっぷりのグラタン
簡単で美味しいグラタンです。
このレシピの生い立ち
いつもマカロニで作ってましたが、ホウレンソウがたくさん残っていたので冷蔵庫整理も兼ねて作りました。嫁様大絶賛。猫舌なので、思いっきりフーフーして食べてました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ホウレンソウは下茹でして、3cm幅に切り分けておく。
- 2
深手のフライパンにオリーブオイルを入れ熱し、鶏肉・玉ねぎを炒める。
- 3
火が通ったら一旦火を止め、バター、小麦粉を加え再点火。小麦粉が全体に馴染み、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4
牛乳、切っておいたホウレンソウ、固形コンソメを加え、全体にトロみが出るまで煮込む。塩・コショウで味付け。
- 5
耐熱皿に入れ、とろけるチーズ、粉チーズをかけ、オーブンもしくはグリルで表面に焼き色がつくまで焼く。
- 6
仕上げにパセリを振りかける。
コツ・ポイント
ベシャメルソースの味付け具合は、味見をしながらお好みでどうぞ。個人的には、薄いと悲しいのでしっかりめに塩・コショウします。
つくれぽ
43歳既婚男性です。先日、待望の男の子が誕生しました！夫婦共働きということもあり、週の半分は料理をします。１人暮らし暦が長かったので（15年）、料理が出来る男になりましたｗ皆さんのレシピを参考にしつつ、自分流にアレンジするのが好きです。最近は離乳食や幼児食をメインに作ることが多いです。
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