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ベトナム人が作る本格生春巻き
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ベトナム人が作る本格生春巻き-レシピのメイン写真

ベトナム人が作る本格生春巻き

LyneVN☆JP
LyneVN☆JP @cook_40195571

夏日にぴったり一品です。
暑い夏をさっぱりな生春巻きで乗り切ろう〜
このレシピの生い立ち
食べても食べても飽きない!

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ベトナム人が作る本格生春巻き

LyneVN☆JP
LyneVN☆JP @cook_40195571

夏日にぴったり一品です。
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材料

2人前
  • 海老 200g
  • 茹豚肉(焼肉、ハムなど) 100g
  • 人参
  • パクチー
  • レタス
  • もやし
  • きゅうり
  • 薄切り玉ねぎ
  • 春雨(ビーフン)
  • 【タレ用】
  • ニンニクみじんきり 2片
  • 砂糖 1小さじ
  • レモン汁(なければポッカレモン) 1小さじ
  • 唐辛子 適量
  • ベトナムヌォクマム 1大さじ
  • お湯(40ー50°c) 3大さじ
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作り方

  1. 1

    ライスペーパーを水に入れて、柔らかくなってから材料を乗せて巻く。

  2. 2

    タレの材料を作る。詳細は下記にご参照ください。

コツ・ポイント

生春巻きで1番大事なのはタレです。
ベトナムの本格生春巻きのタレ是非参考にしてください。
潰したみじんきりニンニク、唐辛子に40ー50°cお湯を入れて香りを出してから、砂糖、レモン、ヌォクマムを加えてください。

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LyneVN☆JP
LyneVN☆JP @cook_40195571
2020/04/30 13:31に公開
べトナム料理を作りたい方に少しでもお役に立てれば幸いです。#eatclean #heathyfood #vegetarianfood #vietnamesefood #japanesefood
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このレシピのキーワード

生春巻き エビ 春雨 豚肉 もやし レタス にんじん キュウリ ハム にんにく コリアンダー 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20211769
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