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簡単すぎ!里芋とひじきの煮物
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簡単すぎ!里芋とひじきの煮物-レシピのメイン写真

簡単すぎ!里芋とひじきの煮物

Calicofami
Calicofami @cook_40070851

ひじき嫌いもお代わりしちゃう!
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ひじき嫌いの娘に鉄分豊富なひじきを食べて欲しくて…。

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材料

4人分
  • 里芋小さめ 8個
  • 油揚げ 1枚
  • ひじき 10g
  • ダイス(ドライパック) 一袋
  • △さとう 大1
  • △しょうゆ 大1
  • △みりん 大1
  • △酒 大1
  • △だしの素 小0.5
  • △水 大1
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    里芋はかわをむいて半分に切り水にさらす。
    ひじきは水で戻す。油揚げは1cmくらいに切る。

  2. 2

    里芋は電子レンジで3分チンする。鍋にごま油を引きひじきを炒める。油揚げ、里芋、ダイズを炒め合わせる。

    • 簡単すぎ!里芋とひじきの煮物作り方2写真
  3. 3

    ②に△を入れる。落としブタをして弱火で里芋が柔らかくなるまで煮る。2.3分。

    • 簡単すぎ!里芋とひじきの煮物作り方3写真
  4. 4

    器に盛ったら出来上がり!

コツ・ポイント

里芋は電子レンジで柔らかくしてあるので煮る時間が超短縮されまし(^ω^)

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Calicofami
Calicofami @cook_40070851
2014/10/05 10:18に公開
最近、息子の勧めでクックパッドを始めました。どんどんいろんなお料理に挑戦しようと思ってます♪
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 ひじき 酒 油揚げ

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