たまごを溶いて、スクランブルドエッグを作り、一旦取り出しておく。

フライパンに油を少しひき、細切りにしたベーコンを炒める。

茎は3cm、葉は適当に切った小松菜を加え、塩をふり入れ、好みで少しお酒を加える。