しっとり～♡マドレーヌ！
みーみーにゃん @cook_40205036
簡単もいいけど…ちょびっと手の込んだマドレーヌを焼いてみませんか？
このレシピの生い立ち
マドレーヌ型を新調して嬉しくなったので美味しいマドレーヌを作ってみたくて(^^)
しっとり～♡マドレーヌ！
簡単もいいけど…ちょびっと手の込んだマドレーヌを焼いてみませんか？
このレシピの生い立ち
マドレーヌ型を新調して嬉しくなったので美味しいマドレーヌを作ってみたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】形にバターを薄く塗り、強力粉を振り、余分な粉をはたいておく。バターは溶かして保温する。卵はよく溶いておく。
- 2
☆をボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜてフワフワにしておく。もしくはふるいにかける。
- 3
フワフワになった☆に卵とはちみつ、バニラオイルを加えてダマにならないように混ぜる。
- 4
溶かして保温してあったバターを加えて滑らかに混ぜる。
- 5
最低2時間～一晩冷蔵庫で寝かせる。
- 6
オーブンを200度に余熱する。余熱が完了したら180度に下げ7分、更に160度に下げて7分焼く。
- 7
焼き上がり、あら熱が取れたら密封出来る袋やラップで乾燥を防止してください。
- 8
焼きたてはカリッ、ふわっ、しっとり～♡翌日はもっとしっとりで美味しいです(^^)
コツ・ポイント
はちみつとアーモンドプードルがしっとりの決め手です♡アーモンドプードルは強力粉10gに置き換え可能です。風味は劣りますがそちらも美味しいです。
つくれぽ
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