リンゴをスライスしレンジ3分ほどかけて火を通す。最後にバターを絡める。粗熱がとれたら水分はソース用に別にとっておく。

チーズは1枚を3等分にする。豚肉に塩胡椒をし小麦粉を薄くふりかけたらリンゴとチーズをのせてクルクル巻く。12個作る。