フライパンでオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。

ニンジンとキャベツを入れてしんなりするまで炒める。

コンソメで味付けをし、汁気がとんできたらとき卵をかけまわし、たまごに火が通るまで炒める。

粗挽黒胡椒を和える。