子供大好き☆豚のメンチカツ
ちゃいぐるみ @cook_40192792
サクサク食感で美味しいメンチカツです(^O^)
タネに味が付いてて何も付けなくても美味しい☆
このレシピの生い立ち
子供が食が細く、揚げ物なら比較的食べるのでハンバーグじゃなくてメンチカツにしてみました(^o^)
子供大好き☆豚のメンチカツ
サクサク食感で美味しいメンチカツです(^O^)
タネに味が付いてて何も付けなくても美味しい☆
このレシピの生い立ち
子供が食が細く、揚げ物なら比較的食べるのでハンバーグじゃなくてメンチカツにしてみました(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてレンジで500w4分加熱して粗熱をとる。
- 2
ビニール袋に挽肉と玉ねぎと★の材料を全て入れて捏ねる。
- 3
バットにラップを敷きタネを丸めて並べる。(丸くて良い)
その上からパン粉を多めに振りかけタネを転がし衣をくっつける。 -
- 4
冷たいままのフライパンに形を整えつつ並べる。
(この時小判型にする) - 5
↑4にオリーブオイルを多めに注ぎ揚げ焼きにする。
(焦げないように温度低めで) - 6
浮いてる衣がキツネ色になったら裏返し、火が通ったら出来上がり☆
コツ・ポイント
玉ねぎはレンジで時短☆
できる限り洗い物を楽に(笑)
オリーブオイルはタネの1/4程度浸かっていれば大丈夫そうです。
タネは5㎝位の小判型にすると扱いやすく火も通りやすいかも。
小麦粉・卵要らずのパン粉が便利です！！！！！
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