昆布と鰹の具だくさん塩レモン鍋☆
さとこぱんたーに @cook_40053413
私の好きな組合せのお鍋☆すぐ出来て美味しい鰹と昆布のだし汁にさっぱり塩レモン♪テレビ東京MXニュースで紹介して頂きました
このレシピの生い立ち
昆布と鰹と塩レモンの組合せが大好きなので鍋にしてみました♪塩レモンで爽やかで食べやすいです。
昆布と鰹の具だくさん塩レモン鍋☆
私の好きな組合せのお鍋☆すぐ出来て美味しい鰹と昆布のだし汁にさっぱり塩レモン♪テレビ東京MXニュースで紹介して頂きました
このレシピの生い立ち
昆布と鰹と塩レモンの組合せが大好きなので鍋にしてみました♪塩レモンで爽やかで食べやすいです。
アプリでひらく作り方
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鍋に水を入れて昆布を入れてダシをとります。
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- 2
ダシが出たらとりだします。鍋に鰹だしも入れて煮立ちます。
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- 3
食べるときに昆布を細切りにして鍋に入れて食べても美味しいです。
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- 4
白菜・白ネギ・舞茸・お豆腐などを準備します。
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- 5
手羽元肉の場合２～３カ所切り込みを入れておきます。※火を通しやすくするため。
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- 6
鶏肉から煮込みます。
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- 7
あくが出たら取り除きます。
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- 8
白菜・豆腐・舞茸・白ネギを入れて煮ます。
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- 9
レモンを入れてふたをして少し煮込むとよりいっそう美味しいです。
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- 10
塩レモンペーストの場合は少しずつお鍋に入れて味見して下さい。ポン酢で食べるとき塩レモンを薬にしてもいいです。
- 11
鍋の汁に味が付いているのでご飯を入れて卵とじすると美味しいです。※醤油やポン酢をたらすと美味しいです。
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2014/11/2７テレビ「東京MXニュース」さんで紹介して頂きました☆
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コツ・ポイント
※写真は４人分です。⑨はおまけで人参入り☆
昆布がない場合は昆布だしの素でもOKです。
鶏肉はももでも胸肉でもOK豚肉でも美味しいです。
野菜など具材は好きなものをいれてください☆
子供はうどん入りが好きで私はお餅がすきです。
つくれぽ
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