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鮭のみそ漬け焼
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鮭のみそ漬け焼-レシピのメイン写真

鮭のみそ漬け焼

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

鮭の切り身を調味料に1晩つけておいて、翌日焼けば、美味しい和風の焼き物に♪

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☆和風の焼き物に!

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材料

2人分
  • 鮭切り身 2切れ(200gくらい)
  • 塩 少々
  • 調味料
  • 白みそ 50g~70g
  • みりん 大匙1
  • 酒 大匙1/2
  • 砂糖 小匙1
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作り方

  1. 1

    鮭は塩少々ふり、10分ほどなじませる。

  2. 2

    その間に、調味料を混ぜておく

  3. 3

    1の鮭に、2の調味料をまんべんなくぬりラップで包み、冷蔵庫に1晩おく。

  4. 4

    テフロン加工のフライパンもしくはオーブンシートをフライパンに敷きこんがり焼く

コツ・ポイント

☆鮭の切り身の大きさに合わせ調味料を加減してください。
☆味噌はつけたまま焼く、焦げやすいので注意!

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イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671
2014/10/05 02:54に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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このレシピのキーワード

味噌漬け 鮭 切り身 酒 白みそ

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