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さつま芋が入った具だくさんな豚汁♪
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さつま芋が入った具だくさんな豚汁♪-レシピのメイン写真

さつま芋が入った具だくさんな豚汁♪

ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

栄養分が足りない！ってときは、お味噌汁を野菜がいっぱい入った具だくさんな豚汁にして補いましょう♪
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材料

4人分
  • 豚肉(薄切り) １００ｇ
  • 炒め油 小匙１
  • さつま芋 小１本
  • 人参（千切り） 3センチ
  • ねぎ（斜め切りと小口切り） 1本
  • 油揚げ 少々
  • 豆腐 適量
  • 水 ５００ｃｃ
  • 和風だしの素 小匙１.5
  • 赤味噌 ピンポン玉大
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作り方

  1. 1

    さつま芋は1センチ厚さの輪切りを半分に切り、水にさらす。人参は千切り
    ねぎは斜め切りと小口切りにする

  2. 2

    油少々で豚肉を炒め、人参、さつま芋、ねぎ（斜め切り）を入れさっと炒める。

  3. 3

    ２の鍋に水、油揚げ、豆腐、だしを入れ煮る。さつま芋が柔らかくなったら味噌を入れる。

  4. 4

    椀に盛り、小口のねぎを添える

コツ・ポイント

☆さつま芋が入るとほんのり甘くなります。その甘さと赤味噌が良く合います！
☆味噌を入れたら煮立てないように！

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ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
2014/10/05 02:50に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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このレシピのキーワード

豚汁 ねぎ 豚肉 さつま芋 にんじん 油揚げ 豆腐 赤みそ

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