揚げなくてもできる！かぼちゃコロッケ
うえってぃ～ @cook_40051359
揚げ物ができない人にはピッタリ！低カロリーだから体も嬉しい。好きな形に成形してオリジナルのコロッケ作りを楽しんで♪
このレシピの生い立ち
うちでは揚げ物を作れません。油の処理も手間がかかります。でも、コロッケを食べたくなる。
そんなとき、カロリーを抑えつつもコロッケを食べたい欲求を満たすために作ったのがこれです。
揚げなくてもできる！かぼちゃコロッケ
揚げ物ができない人にはピッタリ！低カロリーだから体も嬉しい。好きな形に成形してオリジナルのコロッケ作りを楽しんで♪
このレシピの生い立ち
うちでは揚げ物を作れません。油の処理も手間がかかります。でも、コロッケを食べたくなる。
そんなとき、カロリーを抑えつつもコロッケを食べたい欲求を満たすために作ったのがこれです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを3~4cmくらいの厚さになるように切る。（火を通りやすくするために切るので、大きさはお任せ）
- 2
切ったかぼちゃを耐熱皿に載せてラップをし、かぼちゃに串がスーッと通るまで電子レンジで加熱する。
- 3
②の待ち時間を使って...
フライパンを使ってパン粉を中火で炒める。きつね色になるまで～。 - 4
加熱したかぼちゃは皮と実を切り分け、皮は別皿に、実はボウルに入れる。
- 5
ボウルに塩こしょう、バターを入れ、熱いうちにかぼちゃをマッシュする。
- 6
かぼちゃの皮を1cm角に刻み、ボウルに加えて全体を混ぜる。
- 7
かぼちゃを手で好きな形に成形し、③のパン粉を付けたらできあがり。
- 8
☆シンプルな味付けなので、お好みのソースをかけて召し上がってください！
コツ・ポイント
パン粉はかぼちゃに押し付ける感じでくっつけると付きがよくなります。いっぱい付けるとパン粉のサクサク感を楽しめますよ☆
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