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【ストウブ】秋鮭とさつまいものごはん
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【ストウブ】秋鮭とさつまいものごはん-レシピのメイン写真

【ストウブ】秋鮭とさつまいものごはん

milky56
milky56 @cook_40196338

秋の炊き込みごはんです^o^
このレシピの生い立ち
ストウブ料理にハマっています^_^

秋の炊き込みごはんです^o^
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【ストウブ】秋鮭とさつまいものごはん

milky56
milky56 @cook_40196338

秋の炊き込みごはんです^o^
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材料

  • 米 3合
  • 17穀米 1本
  • 秋鮭切り身 2切れ
  • さつまいも 小2本
  • 水 ※600ml
  • ★うすくちしょうゆ 大さじ2
  • ★濃口しょうゆ 大さじ2
  • ★和風顆粒だし 小さじ1
  • ★塩 小さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • 塩麹 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを好きな形に切り、秋鮭は塩麹でつけておく。

  2. 2

    米をといで、30分水切りをする。

  3. 3

    米、17穀米を鍋に入れ、水+★印の調味料で計600mlにして軽く混ぜ、
    さつまいもと秋鮭をのせる。

    • 【ストウブ】秋鮭とさつまいものごはん作り方3写真
  4. 4

    鍋の蓋を少し開けて、中火で沸騰させる。

  5. 5

    沸騰したら、蓋を閉め、1分加熱。

  6. 6

    弱火にして、10分加熱する。

  7. 7

    火を消して、10分放置(蒸らす)

  8. 8

    出来上がり^o^

    • 【ストウブ】秋鮭とさつまいものごはん作り方8写真
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milky56
milky56 @cook_40196338
2014/10/03 02:58に公開

このレシピのキーワード

ご飯 鮭 切り身 さつま芋 こうじ 酒 米

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