パンプキンケーキ

S・AYA
S・AYA @cook_40134535

外がサクッなケーキです(*´ω`*)
今回はダ〇ソーの紙型を使って大量生産しました笑
このレシピの生い立ち
ハロウィンに友達とお菓子パーティーをやる事になったので、かぼちゃを使ったケーキを作ろうと思いました(*´罒`*)

パンプキンケーキ

外がサクッなケーキです(*´ω`*)
今回はダ〇ソーの紙型を使って大量生産しました笑
このレシピの生い立ち
ハロウィンに友達とお菓子パーティーをやる事になったので、かぼちゃを使ったケーキを作ろうと思いました(*´罒`*)

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材料

18cm型
  1. かぼちゃ 180g
  2. バター 80g
  3. 砂糖 80g
  4. 2個
  5. 薄力粉 100g
  6. ベーキングパウダー 小1 (5g)

作り方

  1. 1

    下準備

    バターを室温に戻す。

  2. 2

    かぼちゃの種と皮を取り除き、電子レンジで柔らかくなるまで温め、ペースト状にする。

  3. 3

    ここでオーブンを170℃に予熱開始する。

  4. 4

    バターと砂糖を混ぜ、溶き卵を2、3回に分けて入れてよく混ぜる。

  5. 5

    ④にかぼちゃペーストを加えて、滑らかになるまで混ぜる。

  6. 6

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振り入れ、粉っぽさが無くなるまでさっくりと混ぜる。

  7. 7

    型に7分目くらいまで流し入れ、空気抜きをする。

  8. 8

    オーブンで35〜40分くらい焼く。 (35分くらいから竹串などで様子を見てください。)

  9. 9

    粗熱が取れれば完成です!

コツ・ポイント

かぼちゃペーストは頑張って滑らかにして下さい!(b・ω・)b

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