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ガーリックバゲットのベジタブルスープ
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ガーリックバゲットのベジタブルスープ-レシピのメイン写真

ガーリックバゲットのベジタブルスープ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

ニンニクの効いたバゲットにとろみスープがよく絡み、と〜っても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
フランスパンを美味しく食べる。

ニンニクの効いたバゲットにとろみスープがよく絡み、と〜っても美味しいです♪
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フランスパンを美味しく食べる。

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ガーリックバゲットのベジタブルスープ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

ニンニクの効いたバゲットにとろみスープがよく絡み、と〜っても美味しいです♪
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フランスパンを美味しく食べる。

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材料

2人分
  • ①玉ねぎ(みじん切り) 2個
  • ②セロリの茎(輪切り) 4本
  • ③人参(粗みじん切り) 1本
  • 小麦粉 大さじ1
  • ニンニク 4片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ◼粗挽きコショウ 適量
  • ◼コンソメ顆粒 小さじ2
  • ◼フランスパン 10センチ程
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作り方

  1. 1

    鍋に①〜③、ニンニク2片、オリーブオイルを入れ、玉葱がキツネ色になるまで炒める。

  2. 2

    1に小麦粉、コンソメを入れ、弱火でかき混ぜながら、とろみをつける。

  3. 3

    フランスパンを1cm幅程に切り、両表面にニンニク2片分を擦り付け、オーブントースターで焼く。

  4. 4

    3をお皿に移し、上から2のスープをかけ、コショウをしたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

フランスパンにしっかりとニンニクを擦り付け、味をつけましょう。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2014/10/05 01:25に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

スープ セロリ にんじん にんにく 小麦粉 玉ねぎ

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