ガーリックバゲットのベジタブルスープ

ガーリックバゲットのベジタブルスープ-レシピのメイン写真

ガーリックバゲットのベジタブルスープ

ミシャコ @cook_40055708

ニンニクの効いたバゲットにとろみスープがよく絡み、と〜っても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
フランスパンを美味しく食べる。

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ミシャコ @cook_40055708

ニンニクの効いたバゲットにとろみスープがよく絡み、と〜っても美味しいです♪
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フランスパンを美味しく食べる。

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材料

2人分

①玉ねぎ(みじん切り) 2個
②セロリの茎(輪切り) 4本
③人参(粗みじん切り) 1本
小麦粉大さじ1
ニンニク 4片
オリーブオイル大さじ2
◼粗挽きコショウ適量
◼コンソメ顆粒小さじ2
◼フランスパン 10センチ程

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作り方

1

鍋に①〜③、ニンニク2片、オリーブオイルを入れ、玉葱がキツネ色になるまで炒める。
2

1に小麦粉、コンソメを入れ、弱火でかき混ぜながら、とろみをつける。
3

フランスパンを1cm幅程に切り、両表面にニンニク2片分を擦り付け、オーブントースターで焼く。
4

3をお皿に移し、上から2のスープをかけ、コショウをしたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

フランスパンにしっかりとニンニクを擦り付け、味をつけましょう。

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ミシャコ @cook_40055708

2014/10/05 01:25に公開

食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。

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このレシピのキーワード

スープセロリにんじんにんにく小麦粉玉ねぎ

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