ジャガイモは、皮をピーラーでむきます。むいたらラップに、一個ずつくるみレンジに入れて外側において５分から６分あたたます。

鶏肉は一口大に切り黒コショウと塩を表と裏に振っておきます。

フライパンを熱して、最初は弱火で、オリーブオイルを入れてスライスしたにんにくを入れます。香りが出てきたら、鶏肉を炒めます

ほどよく焼き色がついたら、１のジャガイモを適当な大きさに切ったのを一緒に炒めます。

お皿に盛り、乾燥パセリをかけて完成です。

チーズが好きなので最後にスライスチーズをのせたりしてます。