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ブリの照り焼き♡
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ブリの照り焼き♡-レシピのメイン写真

ブリの照り焼き♡

hona✡
hona✡ @cook_40286684

しょっぱい時はお酒とみりんで調整してください。
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ごはんとお酒に合うブリの照り焼きを作りたくて。

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材料

5人分
  • ブリの切り身 5切れ
  • 生姜 一片
  • ✡調味料
  • 醤油.みりん.お酒 大さじ5
  • サラダ油(焼くよう) 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブリの水気を取って小麦粉をまぶす。
    余分な小麦粉は叩いて落とす。

  2. 2

    サラダ油(大さじ1)をフライパンに敷き、弱火で両面焼いていく。

    中火や強火だと硬くなるイメージだったので私は弱火です。

    • ブリの照り焼き♡作り方2写真
  3. 3

    焼いている間に、生姜を細切りにしておく。

    • ブリの照り焼き♡作り方3写真
  4. 4

    焼けたら、調味料全てと生姜を入れてさらに弱火で煮詰める。
    しばらくしたら中火にして絡んでとろみが付いたらお皿に盛る。

    • ブリの照り焼き♡作り方4写真
  5. 5

    完成٩( 'ω' )و

    • ブリの照り焼き♡作り方5写真
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hona✡
hona✡ @cook_40286684
2014/10/03 00:26に公開

このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 酒 しょうが

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