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豚肉と豆腐と野菜のサラダ
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豚肉と豆腐と野菜のサラダ-レシピのメイン写真

豚肉と豆腐と野菜のサラダ

ちびちょびかばおママ
ちびちょびかばおママ @cook_40100414

お姑様さんお得意の主人から教わった一品です
このレシピの生い立ち
主人が実家でお母さんに良く作ってもらった料理の中で一番好きな料理です。主人に教わりつつ作りました。

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材料

４人分
  • 豚肉(こま切れ) 1パック
  • 水菜 2束
  • カイワレ大根 1パック
  • 木綿豆腐（柔らかめ） １丁
  • 和風ドレッシング １廻しかける
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作り方

  1. 1

    豚肉を沸騰したお湯で赤身が無くなるまで茹でて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

  2. 2

    豚肉が冷えたら、豆腐をさいの目に切りまな板の上で水切りをしておく

  3. 3

    水菜は洗い３センチ幅に切る

  4. 4

    カイワレは洗って根の部分を切り落とす

  5. 5

    水菜皿のふちに合わせてカイワレを並べる。冷えた豚肉と水切りを軽くした豆腐を乗せドレッシングを人廻しで出来上がり

コツ・ポイント

豚肉には完全に火を通してください（食中毒防止）。木綿豆腐は柔らかめの方が口当たりがいいです。絹ごしでもいいかも。豚肉は数時間前に準備をし良く冷やしておいてください。

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ちびちょびかばおママ
ちびちょびかばおママ @cook_40100414
2017/09/30 08:54に公開
ぬいぐるみ、ちび、ちょび、かばおのママです！！！料理はぱぱっとできておいしいものを❕主人の合格点が元気の素です。
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 豚肉 かいわれ もめん豆腐 こま切れ

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