デパ地下風☺ごぼうの甘辛煮
Chikaｯｯ @cook_40080955
お酢の酸味が後口さっぱりにしてくれます。
簡単なので、おかずやおつまみに♪
残ったら、次回レンジで出来立ての味が◎
このレシピの生い立ち
デパ地下や最近ではスーパーにも似てる商品がありましたが、オリジナルの味付けにしています。
普段は他のデパ地下風レシピを作っていますが、これは簡単に出来るので紹介しようと思いました。
デパ地下風☺ごぼうの甘辛煮
お酢の酸味が後口さっぱりにしてくれます。
簡単なので、おかずやおつまみに♪
残ったら、次回レンジで出来立ての味が◎
このレシピの生い立ち
デパ地下や最近ではスーパーにも似てる商品がありましたが、オリジナルの味付けにしています。
普段は他のデパ地下風レシピを作っていますが、これは簡単に出来るので紹介しようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの土を落とし、5mm幅程度に、大きく斜めに切る。
簡単に、ごぼうの表面を削ぐ方法。
ID:19624652 -
- 2
※削いでる途中や、切ってる間、水に浸しておくと、あく抜きで時短になる。
- 3
スーパーの袋などに、切ったごぼうを全て入れ、まぶせる位の片栗粉をざっくり入れ、上の部分を絞って振る。
-
- 4
フライパンに多めの油を注ぎ、揚げ焼きにする。
1/3ずつ位に分けてやる方がバラバラになりやすい。
- 5
揚げ焼きにしてる間、ボールにたれを作る。
- 6
４を５のボールに全て入れて絡めて、器に盛り付ければ完成！
-
- 7
♥祝♥
2017/10/19
デパ地下の人気検索でトップ10入り！2017/11/21
話題のレシピに！
コツ・ポイント
●濃厚な味付けです。
●たれが少ないと、パサパサした触感が残るので多めに作っています。
●まとめて揚げ焼きにすると、くっついて剥がれにくいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20215519
