フィリピン風〜豚肉の春巻き〜
干し芋大好きマン @cook_40113807
フィリピン人のママさんに教えてもらったレシピの覚え書き！
このレシピの生い立ち
マヨネーズつけてもおいしい。
マヨとケチャップ混ぜたオーロラソースつけてもおいしい。
ママさんに教えてもらった！
フィリピン風〜豚肉の春巻き〜
フィリピン人のママさんに教えてもらったレシピの覚え書き！
このレシピの生い立ち
マヨネーズつけてもおいしい。
マヨとケチャップ混ぜたオーロラソースつけてもおいしい。
ママさんに教えてもらった！
アプリでひらく作り方
- 1
人参、たまねぎ、セロリ、ニンニクをみじん切りにする。
- 2
春巻きの皮を破かないようにバラバラにしておく。
- 3
ミンチ、みじん切りにした野菜、卵、塩コショウ、塩をいれよくまぜる。
- 4
たりないかなーとおもったら塩コショウなど調節する。
- 5
なんとなく10等分にして春巻きの皮で巻く。
このとき空気が入らないようにピッチリと！！ - 6
弱火でじっくり揚げる。
- 7
タネがあまったら肉団子にしてあげてもおいしい。
- 8
野菜はその時の気分で増減しちゃいます。その時種がユルければパン粉でつなぎに。固い分には大丈夫です。
コツ・ポイント
春巻き巻くときにとにかく、ピッチリする。
細長くすると揚げやすい。生焼け(揚げ？)になりにくい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20215604
