NZ流！ 我が家の絶品ミルクレーズンパン
ルパンmama @cook_40055270
ニュージーランドのスーパーで買える
食材を使って、作れるように
研究しました
このレシピの生い立ち
ニュージーランドにある、材料を使って
日本の美味しいパンが食べたい！
という強い気持ちから
完成しました！
3歳半の息子もパパも
大好きです
健康を考えて
ブラウンシュガーや
シーソルト
を使って！
NZ流！ 我が家の絶品ミルクレーズンパン
ニュージーランドのスーパーで買える
食材を使って、作れるように
研究しました
このレシピの生い立ち
ニュージーランドにある、材料を使って
日本の美味しいパンが食べたい！
という強い気持ちから
完成しました！
3歳半の息子もパパも
大好きです
健康を考えて
ブラウンシュガーや
シーソルト
を使って！
アプリでひらく作り方
- 1
計りの上にHBの容器を乗せて、全ての材料を計りながらドンドン入れていく
バターだけは微調整が難しいので、直接スケールで。 - 2
ニュージーランドで買える、パナソニックのホームベーカリーで
コース16番(2時間20分)に、セットします - 3
終わったら,台に同じ粉(分量外)をふるい.16当分に丸めて
容器に入れて、サランラップをかけて
暖かいところで15分休憩 -
- 4
もう一度丸め直しながら
中にチョコを包み込む。
レーズンパンは、レーズンを混ぜて、シートを敷いた型に乗せ軽く粉振る -
- 5
約40度のオーブンで
30分
二次発酵 -
- 6
160度のオープンで 10分やいたら
150度に下げて15分
焼き時間は、各自調整
箸をさして、何もつかなければオッケー -
- 7
出来たら、ケースごと高いところから
落として
通期の良い網の上に
取り出し、のせる 完成ー！ -
- 8
追記① 何も入れない、シンプルミルクパンでも美味しいよ
-
- 9
追記②
バターをほんのり塗ったら最高 -
- 10
追記③ 外はカリッ、中はモチッとのびるよ
-
コツ・ポイント
牛乳が足りない時は
牛乳120gと、水65gでも、問題なく出来ました。
HBで、こねあがった後、
すぐ取り出せなくても
大丈夫でした
つくれぽ
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