まず、クリームチーズは室温に戻しておく。

ビスケットとオートミールを袋などに入れて細かく砕く。その中に電子レンジで溶かしたケーキ用マーガリンを入れて揉む。

型にクッキングシートを敷き、先ほど作ったクッキー生地を敷き詰めて冷蔵庫に入れておく。

室温に戻したマーガリンを練ってから砂糖を加えて再度混ぜる。

溶いた卵を2、3回に分けて加えてよく混ぜる。

ふるっておいた薄力粉を加える。

生クリーム→レモン汁の順に入れてよく混ぜる。

冷蔵庫に入れておいたクッキー生地の上にチーズ生地を流し込み軽く空気を抜く。

180度のオーブンで35分焼く。
足りなければ+5分する。

焼けたら粗熱をとって冷蔵庫に入れる。
冷めたら食べやすい大きさに切って完成＊