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ごぼうと豚肉のごった煮♪
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ごぼうと豚肉のごった煮♪-レシピのメイン写真

ごぼうと豚肉のごった煮♪

みんみんみんと♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981

単なる煮物ですが、ゴボウを入れる事でいい香りが致します♪少し甘い目にしました。
このレシピの生い立ち
ゴボウが1本残っていたので、冷蔵庫にあったもので煮込みました。ゴボウの風味が全体にいきわたり食感もいいと思います。人参が甘くてとてもおいしかったです。人参が好きな人は沢山入れても良いかも♪

単なる煮物ですが、ゴボウを入れる事でいい香りが致します♪少し甘い目にしました。
このレシピの生い立ち
ゴボウが1本残っていたので、冷蔵庫にあったもので煮込みました。ゴボウの風味が全体にいきわたり食感もいいと思います。人参が甘くてとてもおいしかったです。人参が好きな人は沢山入れても良いかも♪

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ごぼうと豚肉のごった煮♪

みんみんみんと♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981

単なる煮物ですが、ゴボウを入れる事でいい香りが致します♪少し甘い目にしました。
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ゴボウが1本残っていたので、冷蔵庫にあったもので煮込みました。ゴボウの風味が全体にいきわたり食感もいいと思います。人参が甘くてとてもおいしかったです。人参が好きな人は沢山入れても良いかも♪

単なる煮物ですが、ゴボウを入れる事でいい香りが致します♪少し甘い目にしました。
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ゴボウが1本残っていたので、冷蔵庫にあったもので煮込みました。ゴボウの風味が全体にいきわたり食感もいいと思います。人参が甘くてとてもおいしかったです。人参が好きな人は沢山入れても良いかも♪

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材料

2~3人分
  • 豚肉 200グラム
  • 人参 2本
  • こんにゃく 1枚
  • ちくわ 3本
  • ゴボウ 1本
  • 水 300cc
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材用は少し大きめに切ります、好きな切り方でどうぞ。豚肉は長い目に切った方が美味しいです。、

    • ごぼうと豚肉のごった煮♪作り方1写真
  2. 2

    鍋やフライパンに油を入れ強火でざっと材料を炒めます。(肉は一番最後に入れて、軽めの炒めでOK!)

    • ごぼうと豚肉のごった煮♪作り方2写真
  3. 3

    炒めた鍋に、水、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて強火で沸騰するまで煮込みます。

    • ごぼうと豚肉のごった煮♪作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら中火にしてアクをすくい取りそのままふたをして10−15分、ゴボウが柔らかくなるまでことこと煮ます

  5. 5

    少し蓋をして蒸らして味を仕込みませ、器に盛ってできあがり。

    • ごぼうと豚肉のごった煮♪作り方5写真

コツ・ポイント

生姜をいれてもおいしいかも、具材を一旦炒めているので味にコクがあります。少し甘い目です。

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みんみんみんと♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981
2019/12/02 15:01に公開
☆・・好きな事・・☆音楽(視聴、演奏(ソロクラッシクピアノ&プチバンド活動しています☆)カメラ撮影料理、掃除、洗濯(家事大好き♪)☆・・好きな食べ物・・☆りんご、きゃべつ、豆腐、かぼちゃ、チョコレート、チーズケーキ☆・・好きでないもの・・☆虫全般。特に背中のてかった虫(ひぃ!!)霊、おばけ☆・・大阪在住、会社員、女性です。よろしくお願い致します。/(≡⌒ x ⌒≡)\ `*,.★
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このレシピのキーワード

豚肉 ごぼう にんじん こんにゃく 酒 ちくわ

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