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翌日もふんわり♡ミルク食パン
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翌日もふんわり♡ミルク食パン-レシピのメイン写真

翌日もふんわり♡ミルク食パン

ケイヤ＠kie
ケイヤ＠kie @cook_40274022

トレハロースを足すだけでふんわりモチモチ♡ミルク食パン
このレシピの生い立ち
最近、トレハロース(林原)にハマっています。パンやお菓子をグレードアップさせる魔法の粉？です。

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材料

  1. 強力粉 250g
  2. 砂糖 大さじ2～3
  3. トレハロース 大さじ1
  4. 塩 小さじ1
  5. バター 15g
  6. 牛乳 190ml
  7. ドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    パンケースにイースト以外の材料を入れ、HBにセットし、標準コース、焼き色淡、レーズンなしでスタートする。

    • 翌日もふんわり♡ミルク食パン作り方1写真
  2. 2

    イースト容器にドライイーストをセットする。

    • 翌日もふんわり♡ミルク食パン作り方2写真
  3. 3

    焼き上がったパンを取り出し冷ます。
    上にラップなどをふんわりかぶせて冷ますと、しっとりする。

    • 翌日もふんわり♡ミルク食パン作り方3写真
  4. 4

    冷めてから好みの形に切って、パンケースや袋に入れる。

    • 翌日もふんわり♡ミルク食パン作り方4写真

コツ・ポイント

トレハロース(きのこ類から作った糖)を足すだけでモチモチ、時間が経ってもふんわり柔らか。

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ケイヤ＠kie
ケイヤ＠kie @cook_40274022
2019/12/09 11:15に公開
★付はトップ10入りレシピ。ご訪問ありがとうございます。つくれぽ、フォロー感謝致します♡盆正月以外は無休の黒色自営業です。主に時短、簡単料理と福井の郷土料理。母(80代)と義姉、息子のレシピも含みます。夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。調理師と電気工事士免許を持ちます。本業は電気。楽天レシピでは人気順で掲載。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1890006134/レシピの動画は　https://youtube.com/@kie
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