厚揚げ豆腐は一口サイズに切り、小松菜は5㎝長さに切る。

フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、厚揚げ豆腐を並べ焼き色がついたら裏返し、小松菜の芯を加えしんなりするまで炒める。

★と小松菜の葉を加えサッと混ぜて、沸騰したらふたをして中火で7分煮る。

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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