バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分ほど茹でて水洗いし、ザルにあけておく。

卵を器に割り入れカツオだしの素、バーリーマックスを入れ良く混ぜ、フライパンにサラダ油を引き卵焼きをつくり皿にあけておく。

白菜、豚バラ肉、卵焼きは食べやすい大きさに切って、昆布を敷いた鍋の中にサンドイッチしながら並べていく。

鍋に水を入れて火をつけ、ふたをして、沸騰させ、中華だしの素、塩、薄切りしたレモンを投入し煮込み、火が通れば完成。