マッシュルームの酢醤油漬け！
〓まゅたん〓 @cook_40222842
マッシュルームの酢醤油漬け！唐辛子がピリッと効いてサッパリとしてますよ！マッシュルームの大量消費にいかがですか？
このレシピの生い立ち
別献立で余ったマッシュルーム達…試しに酢醤油漬けにしてみたら美味しかったのでUPしました！
マッシュルームの酢醤油漬け！
マッシュルームの酢醤油漬け！唐辛子がピリッと効いてサッパリとしてますよ！マッシュルームの大量消費にいかがですか？
このレシピの生い立ち
別献立で余ったマッシュルーム達…試しに酢醤油漬けにしてみたら美味しかったのでUPしました！
作り方
- 1
マッシュルームは5㎜〜1㎝幅にスライスします
-
- 2
フライパンにスライスしたマッシュルームを入れ、ひたひたになるよう熱湯を入れ中火で1〜2分加熱しまし
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- 3
加熱が終わったらザルにあけ水気を切ります
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- 4
醤油・料理酒・みりんを煮切り、少し冷ましておきます
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- 5
唐辛子のタネを取り、キッチンバサミ等で5㎜幅位にカットします
-
- 6
煮切った漬け汁に、カンタン酢を入れ合わせます
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- 7
タッパーや保存袋にマッシュルームと唐辛子を入れます
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- 8
漬け汁を入れ軽く混ぜ合わせます、完全に冷めたら冷蔵庫に入れ一晩寝かせたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
麺つゆで代用したり、ごま油やラー油を加えても美味しくなりますよ！
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