マッシュルームは5㎜〜1㎝幅にスライスします

フライパンにスライスしたマッシュルームを入れ、ひたひたになるよう熱湯を入れ中火で1〜2分加熱しまし

加熱が終わったらザルにあけ水気を切ります

醤油・料理酒・みりんを煮切り、少し冷ましておきます

唐辛子のタネを取り、キッチンバサミ等で5㎜幅位にカットします

煮切った漬け汁に、カンタン酢を入れ合わせます

タッパーや保存袋にマッシュルームと唐辛子を入れます

漬け汁を入れ軽く混ぜ合わせます、完全に冷めたら冷蔵庫に入れ一晩寝かせたら出来上がり！