カリカリ衣で新食感♪お肉やわらか唐揚げ
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
クリスマスに♪ライスペーパーでお肉を包むグルテンフリーからあげ。冷めてもカリッ＆ジューシー◎肉汁逃さず柔らか♪
このレシピの生い立ち
【管理栄養士の開発担当者のおすすめレシピ】クリスマスや年末年始、チキンを食べる機会が増えるこの季節に、少し変わったチキンメニューのご提案です。下味なしでも鶏の旨味がギュッ。お肉の肉汁を逃さず、小麦アレルギーの方にもおすすめです。
カリカリ衣で新食感♪お肉やわらか唐揚げ
クリスマスに♪ライスペーパーでお肉を包むグルテンフリーからあげ。冷めてもカリッ＆ジューシー◎肉汁逃さず柔らか♪
このレシピの生い立ち
【管理栄養士の開発担当者のおすすめレシピ】クリスマスや年末年始、チキンを食べる機会が増えるこの季節に、少し変わったチキンメニューのご提案です。下味なしでも鶏の旨味がギュッ。お肉の肉汁を逃さず、小麦アレルギーの方にもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使う商品はケンミン ライスペーパーです。
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- 2
鶏もも肉は一口大に切り、軽く塩コショウを振る。（下味をつける場合はこの時にビニール袋でもみこむ）
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- 3
もどしたライスペーパーの上に鶏もも肉を置き、鶏もも肉とライスペーパーの隙間をなくすように包む。
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- 4
鍋に2cmほど油を入れ、170度の油で片面2分→裏返して2分揚げる。
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- 5
一度皿に取り出し、5分ほど休ませた後、190度の油でもう一度約2分揚げる。
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- 6
手のひらサイズで簡単♪グルテンフリーピザ
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レシピID :20530717 -
コツ・ポイント
打ち粉なし、手が汚れにくい◎しっかりとした味付けがお好みの方は、下味につけてお肉に味を染み込ませてください。2度揚げすることでより、カリカリ食感となります。酢鶏など、これを用いてのアレンジ料理もおススメです。
つくれぽ
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
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