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いちじくのコンポート
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いちじくのコンポート-レシピのメイン写真

いちじくのコンポート

malie
malie @cook_40051124

女子力ＵＰ！！
このレシピの生い立ち
今までドライフルーツは食べてたけど、生は食わず嫌いでした。子供に食べてもらいたくて作りましたが、独り占めするほどおいしいですね♪

女子力ＵＰ！！
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今までドライフルーツは食べてたけど、生は食わず嫌いでした。子供に食べてもらいたくて作りましたが、独り占めするほどおいしいですね♪

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malie
malie @cook_40051124

女子力ＵＰ！！
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今までドライフルーツは食べてたけど、生は食わず嫌いでした。子供に食べてもらいたくて作りましたが、独り占めするほどおいしいですね♪

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材料

  1. いちじく 4個
  2. 砂糖 大さじ3
  3. レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    皮を剥いて、いちじくを4等分に分ける。

    • いちじくのコンポート作り方1写真
  2. 2

    剥いた皮を煮る(色だし)3分くらい。

    • いちじくのコンポート作り方2写真
  3. 3

    皮を取り出して砂糖を入れて、切ったいちじくを入れ、30秒したら火を止め冷ます。

    • いちじくのコンポート作り方3写真

コツ・ポイント

ささっと煮ることでシャキッとします。
汁ごと凍らせてシャーベット、炭酸にいれてもおいしいです。

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malie
malie @cook_40051124
2014/09/21 14:02に公開
地元野菜を使った目に見える料理を食卓に!!を目標にしながら、今日も無人販売機巡りしてます。
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