コストコベリーで♡ラズベリーチーズケーキ
甘酸っぱいラズベリーの香りがたまりません(⑉• •⑉)‥♡
このレシピの生い立ち
いつもコストコの寒いコーナーでひときわ真っ赤に輝く、鮮やかなラズベリーを使ってスイーツを作ったら、ぜったい素敵だろうなぁと思って・・♡♡♡
コストコベリーで♡ラズベリーチーズケーキ
甘酸っぱいラズベリーの香りがたまりません(⑉• •⑉)‥♡
このレシピの生い立ち
いつもコストコの寒いコーナーでひときわ真っ赤に輝く、鮮やかなラズベリーを使ってスイーツを作ったら、ぜったい素敵だろうなぁと思って・・♡♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
ラズベリーは形の良いものを飾り用に分け、残りはソース用としてそれぞれ洗って水気をよく切る
-
- 2
ぶどうは飾り用だけなので、14粒選び洗って水気をよく切る
-
- 3
カスタードクリームの素に牛乳200ccを加えてよく混ぜ、一旦冷蔵庫へ
-
- 4
ソース用のラズベリーに砂糖をふりかけ、弱火で形がなくなるまで、あくを丁寧に取りながら煮詰め、最後にレモン汁を加える
-
- 5
煮詰めたラズベリーソースを網でこし冷ます（結構な種の量なので、必須工程です）(ू˃̣̣̣̣̣̣o˂̣̣̣̣̣̣ ू)
-
- 6
カップの底にラズベリーソースを敷く、あざやかな綺麗な色に仕上がります♡
-
- 7
ピープを高さ半分にスライスする、7個入りなので14コできる
＊ピープはパン売り場にあります -
- 8
ラズベリーソースの上にピープをのせる
-
- 9
生クリームに砂糖を入れて泡だてる
-
- 10
更に室温のクリームチーズも投入、なめらかに混ぜ合わさるまでミキサーで攪拌
-
- 11
ピープの上にカスタード、その上にはチーズクリーム、トップにベリーを飾り出来上がり♡
-
- 12
今回の主な材料です
砂糖は最小の分量です、ご家庭のお好みの分量にご変更ください( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ❣ -
コツ・ポイント
ラズベリーを煮詰めてこす作業だけがポイントで、あとは楽々レシピです(๑˃̵ᴗ˂̵)و
※ ピープはカップにぴったりサイズで超お役立ちです、スポンジを焼いても、市販のものを買っても、丸く抜いたスポンジ余りの使い道に悩むので♡オススメです
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
