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塩昆布
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塩昆布-レシピのメイン写真

塩昆布

たゆゆ兎
たゆゆ兎 @cook_40071471

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材料

作りやすい量
  • 昆布 450g
  • 砂糖 20g
  • お酢 20cc
  • 醤油 90㏄
  • みりん 90cc
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作り方

  1. 1

    昆布を2、3ミリ幅にきる

  2. 2

    鍋にみりん、砂糖、醤油をいれて汁気がなくなるまで茹でる

  3. 3

    半乾きになったら砂糖15g塩10gを均等にかける

  4. 4

    乾燥したらジップロップで保存

  5. 5

    キッチンペーパーを敷いて昆布を広げ半日から一日かけて乾燥させる

    • 塩昆布作り方5写真

コツ・ポイント

急ぐときは600ワットで5、6分様子を見ながら乾燥させる。
レンジをかけすぎると橋が焦げてしまったので気を付けてください

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たゆゆ兎
たゆゆ兎 @cook_40071471
2020/01/05 06:49に公開
可愛いもの美味しいものが大好きです。
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コンブ

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