便利だれで作る「ブロッコリーとゆず豆乳」

Name: 便利だれで作る「ブロッコリーとゆず豆乳」
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白味噌 200g; 砂糖 50g; 酒 大さじ2; 薄口しょうゆ 大さじ2/3; 卵黄 1個分; 豆乳 適量; ゆずの皮 適量; ブロッコリー 1株

結わえる @cook_40095185

主役は便利だれの「ゆず豆乳」！あとは和えるだけ♪
このレシピの生い立ち
料理の味の決め手となる「ソース（たれ）」。たれのバリエーションを増やすだけで、料理のレパートリーが広がる！

便利だれで作る「ブロッコリーとゆず豆乳」

結わえる @cook_40095185

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材料

作りやすい分量

白味噌 200g
砂糖 50g
酒大さじ2
薄口しょうゆ大さじ2/3
卵黄 1個分
豆乳適量
ゆずの皮適量
ブロッコリー 1株

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作り方

1

白味噌、砂糖、酒、薄口しょうゆ、卵黄を小鍋に入れ、中火でしまってくるまで練る（玉味噌）。
2

玉味噌適量を豆乳で好みの固さにのばし、削ったゆずの皮少々を入れる。
3

ブロッコリーを茹でて、たれをかける。

コツ・ポイント

豆乳の分量を調整して、お好みの濃度にしてください。蒸した白身魚、茹でた豚肉、にんじん、アスパラガス、キャベツなどの蒸し野菜に♪

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つくれぽ

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2016/03/30 05:28に公開

“好きなものを喰っても呑んでも太らず一生健康でいられる結わえる式メリハリ玄米生活”を提案しています。東京は蔵前にある本店では、昼はおかずや汁を自由に組み合わせできる寝かせ玄米定食、夜は純米酒やどぶろく、発砲系日本酒、地ビールの生3種、生ワインなどの旨い酒と、季節の酒肴料理をお手頃価格で提供します。http://www.yuwaeru.co.jp/

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