３種のかき揚げ
WISEワイズ @cook_40286817
食べ比べしましょう。
お手軽天つゆの作り方付き
このレシピの生い立ち
わらびをたくさん貰ったときに、いろいろな食感のかき揚げを食べたくなった。わらび、たこ、えびの食感を堪能して下さい。
３種のかき揚げ
食べ比べしましょう。
お手軽天つゆの作り方付き
このレシピの生い立ち
わらびをたくさん貰ったときに、いろいろな食感のかき揚げを食べたくなった。わらび、たこ、えびの食感を堪能して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
◎を全て混ぜておきます。
- 2
①〜③を全て一口サイズ(たこは小さめ)に切ります。
- 3
☆をスライサー等で薄く切ります。(うちではピューラーで薄くした後、包丁でサイズを整えています。)
- 4
【1】と①〜③と☆をそれぞれ混ぜ、3種類のかき揚げを180℃の油で揚げます。(3種類×2個を目安)
- 5
◆お手軽天つゆの作り方◆
材料◇(めんつゆ、みりん、水、砂糖)を1:1:1:1/3で混ぜ、鍋で一煮立ちさせます。
コツ・ポイント
衣はドロドロとサラサラの中間くらいになるよう水で調整して下さい。卵は無くても大丈夫です。
たこは小さめがおすすめです。天つゆは甘めが好きな方はみりん、砂糖の量を増やしてみて下さい。
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