余った寿司で海鮮あんかけチャーハン
余った寿司が見た目も味も大変身!
このレシピの生い立ち
翌日の寿司を美味しく食べる方法はないものか、と考えた結果です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20217604
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寿司のネタとシャリを分ける。
熱したフライパンにサラダ油を引き、シャリを炒めて皿に盛り付ける。
別の鍋に水と中華ガラだしの素を入れ火にかける。
沸騰したら①のネタを入れ、火が通ったら刻んだネギを入れる。
水溶き片栗粉でトロミをつけたら塩コショーで味を整える。
②の皿に④をかけたら完成!
シャリには味がついているので、ご飯には味付けしなくて大丈夫です。
オススメのネタはカニ、海老、イカ、白身魚です。
卵を入れたあんかけにしても美味しく出来そうですね。
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