ネギとろり、ふっくら鶏肉、しみしみシメジが美味しい。このレシピの生い立ち我が家の定番です。
鳥モモは一口サイズに切り、皮目から中火鍋で焼き始めます。
ネギは白い部分を斜めに切り、青い部分は輪切りにして鍋に入れます。
シメジは根元をカットしざく切りにして鍋に入れます。
全体をザックリまぜます。焼き色が付くぐらい炒めます。
水250ccと創味のつゆ90cc、生姜一欠片を入れて弱火で10分煮て完成です。
つゆの味が濃いので釜揚げのお湯で割りながら調整してください。好みで一味や細ねぎも。
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