麺つゆ豚こまでお雑煮
beroneete @Beroneete5714
切って麺つゆで煮込むだけで美味しいお雑煮に。豚こまでも柔らかく手軽に楽しめる！お正月の朝にお節料理と一緒にがお勧めです！
このレシピの生い立ち
お雑煮を作る予定が鶏肉を間違えて豚こまを買ってしまったので3姉妹母ちゃんMinさんのレシピを参考に豚こまで作ってみた覚え書きレシピです。
麺つゆ豚こまでお雑煮
切って麺つゆで煮込むだけで美味しいお雑煮に。豚こまでも柔らかく手軽に楽しめる！お正月の朝にお節料理と一緒にがお勧めです！
このレシピの生い立ち
お雑煮を作る予定が鶏肉を間違えて豚こまを買ってしまったので3姉妹母ちゃんMinさんのレシピを参考に豚こまで作ってみた覚え書きレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参はささがきにします
-
- 2
ゴボウも皮を削いでささがきにしてしばらく水につけます。
-
- 3
長ネギはななめ切りにします
-
- 4
豚こまは食べやすく切ってしばらく酒（分量外）にひたしておきます
-
- 5
鍋に◎と1から4全てをいれて強火にかけます。（ゴボウは水を切ってから）
-
- 6
沸騰したら弱火にしてあくをとり10分くらい煮ます。
-
- 7
焼いた餅を加えて少し煮からめます
-
- 8
盛り付けます
-
- 9
あれば茹でてある緑の葉物野菜などをのせるのもお勧めです
-
コツ・ポイント
豚こまを酒に漬けておくことで柔らかくなります。野菜はなんでも大丈夫ですがゴボウは入れた方がお勧めです。麺つゆの濃さで味は変わると思うので調整して下さい。鶏肉で作る場合は豚こまが鶏肉に変わるだけで同じです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20218154
