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鯛とアスパラガスのクリームソースかけ
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鯛とアスパラガスのクリームソースかけ-レシピのメイン写真

鯛とアスパラガスのクリームソースかけ

うおいち
うおいち @uoichi

タイのあっさりとした味とクリームソースのまろやかさがよく合います。

このレシピの生い立ち
鯛はクリームソースもよく合うお魚なので作りました。

タイのあっさりとした味とクリームソースのまろやかさがよく合います。

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鯛はクリームソースもよく合うお魚なので作りました。

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鯛とアスパラガスのクリームソースかけ

うおいち
うおいち @uoichi

タイのあっさりとした味とクリームソースのまろやかさがよく合います。

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材料

1人分
  • 鯛の切り身 1切れ
  • アスパラガス(白・緑) 3本ずつ
  • スナップエンドウ 2つ
  • 市販のクリームスープの素 25g
  • 水 1カップ
  • 牛乳 1/3カップ
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作り方

  1. 1

    .タイの切身に塩を振り、コンロで焼く。

  2. 2

    鍋に水を入れ、ホワイトアスパラ、グリーンアスパラを敷いて煮る。

  3. 3

    スナップえんどうも一緒に入れてボイルして取り出す。

  4. 4

    アスパラが煮えたら、クリームスープの素を入れよく溶かす。

  5. 5

    3に牛乳を入れひと煮たちしたら火をとめる。

  6. 6

    皿にアスパラを盛りつけた上にタイをのせ、スナップえんどうを付け合せる。

  7. 7

    上からクリームスープをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

今回はクリームスープの素で作りましたが、ホワイトソースを使用することもできます。
少し、濃くなるので、薄めてください。

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うおいち
うおいち @uoichi
2018/03/24 00:00に公開
日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です!ぜひ見てくださいね!https://www.uoichi.co.jp/
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このレシピのキーワード

鯛 切り身 アスパラ スナップエンドウ 牛乳

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