ボウルにごはん、カレールウ、適当な大きさにちぎったスライスチーズを入れてよく混ぜ合わせる。

味を見て足りなければ塩コショウをする。

適当な大きさにまるめたものを卵→小麦粉→パン粉の順に衣をつける。

揚げ油を熱し、こんがり美味しそうな色になるまで揚げたら出来上がり。