アスパラの硬い部分を切り落としてから皮を剥きます。
半分に切り塩茹でします。
※塩(分量外ひとつまみ)
※茹で3-5分。

茹でてる間に★印のソースを混ぜておきます。

①が茹で上がったら湯切りします。
グラタン皿に薄くオリーブオイルを塗り①のアスパラを並べてソースをかけます。

②にパン粉→粉チーズ→乾燥バジルをかけトースターでこんがり焼きます。
※5-7分ぐらい。