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簡単鶏もも肉と野菜の味噌炒め
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簡単鶏もも肉と野菜の味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単鶏もも肉と野菜の味噌炒め

キッチンスクープ
キッチンスクープ @cook_40127743

味噌タレを作って置けばパリパリジューシーな鶏肉と野菜の味噌炒めが簡単に出来ます
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材料

2~3人分
  • 鶏もも肉 200g
  • 冷蔵庫の残り野菜 200〜250g
  • 調味料
  • 味噌 30g
  • みりん 30g
  • メンツユ 10g
  • 砂糖かラカンカ 10g
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作り方

  1. 1

    なすは揚げ焼きにして網で油を切って置きます

    • 簡単鶏もも肉と野菜の味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏肉はオーブンやフライパンでパリパリに焼いて置きます

    • 簡単鶏もも肉と野菜の味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    材料を揃えて置きます

    • 簡単鶏もも肉と野菜の味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    硬い野菜から炒めて行きます

    • 簡単鶏もも肉と野菜の味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    残りの野菜と鶏肉を入れタレ入れます
    二回位に分けて入れると温度が下がり過ぎなくべちゃっとなりません

    • 簡単鶏もも肉と野菜の味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    この位に煮詰まったら出来上がりです

    • 簡単鶏もも肉と野菜の味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉をパリパリジューシーに焼いて置きます
硬い野菜を炒める時は中火で青い野菜や火の通り易い物は強火でタレは二回に分けて入れるとぺちゃっとなりにくいです

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キッチンスクープ
キッチンスクープ @cook_40127743
2018/03/19 11:12に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 鶏もも肉 めん 味噌

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