おからサラダ辛子マヨ味

おからサラダ辛子マヨ味-レシピのメイン写真

おからサラダ辛子マヨ味

のんぶりん @cook_40052807

ポテトサラダ？いえいえ、ヘルシーでちょっと大人な感じの辛子マヨ味のおからサラダです！
このレシピの生い立ち
おからのいろいろな食べ方をチャレンジ中で、今回はサラダにしてみました。

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材料

4人分

おから 120g
めんつゆ(おからの下味用) 大さじ1
卵 1個
きゅうり 1本
プチトマト 4個
玉ねぎ 1／4
冷凍コーン 10g
水菜 10g
レタス 4枚(飾り用含む)
ツナ缶(ノンオイル) 1個
☆マヨネーズ大さじ4
☆めんつゆ大さじ1
☆辛子小さじ1
☆醤油大さじ1/2
塩コショウ適量

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作り方

1
おからをフライパンで炒る。めんつゆで下味をつけたあと、溶き卵で炒り卵風にして冷ましておく。
2

きゅうり、水菜、レタス、プチトマトを適当な大きさに切る。玉ねぎは薄切りにして、塩もみをした後さっと湯通しする。
3
ツナ缶汁ごとと戻した冷凍コーンと２をボールに入れる。
4
☆の調味料を全部混ぜてドレッシングを作る。
5
3に4を混ぜて、塩コショウで味を整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

おからをまんべんなく炒って、下味をつけておく。

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のんぶりん @cook_40052807

2014/05/06 01:54に公開

アレルギー食⇒大家族⇒スピード料理家族の変化と共に作る料理も少しずつ変化最近は忙しくてあまり載せてませんが、いろいろな方からのつくれぽに感謝してます(^_^)v

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このレシピのキーワード

サラダツナ水菜おからレタスキュウリミニトマト卵玉ねぎ

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