作り方
- 1
カブは4分の1サイズに、葉は1センチに、ベーコンも1センチ幅に切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し1の材料をしんなりするまで炒める。
- 3
そこに水、調味料を入れて煮る。
- 4
野菜が柔らかくなったらバター、ミルクを入れサッと温めてて塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
カブはあっという間に火が通るので、煮過ぎに注意。カブの葉っぱがシャキシャキ美味しい！
味噌はモノにより塩分濃度に差があるので、味を見ながら調整して下さい。
ミルクを入れたら沸騰させないように注意しましょう。
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