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バーミックスで作る、バターチキンカレー
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バーミックスで作る、バターチキンカレー-レシピのメイン写真

バーミックスで作る、バターチキンカレー

Alex Orga
Alex Orga @cook_111491213

・家で作るスパイスがマイルドめのバターチキンカレー
・鶏肉などを入れる前にハンドブレンダーで撹拌になめらかな仕上がりに
・トマト缶をトマトペーストに変えると濃く、ヨーグルトを生クリームに変えるとコクがアップ
・お好みに合わせてスパイス量を増やしたり、ターメリックやカレーパウダーを追加し調節してみてください

⭐︎ディナー

・家で作るスパイスがマイルドめのバターチキンカレー
・鶏肉などを入れる前にハンドブレンダーで撹拌になめらかな仕上がりに
・トマト缶をトマトペーストに変えると濃く、ヨーグルトを生クリームに変えるとコクがアップ
・お好みに合わせてスパイス量を増やしたり、ターメリックやカレーパウダーを追加し調節してみてください

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Alex Orga
Alex Orga @cook_111491213

・家で作るスパイスがマイルドめのバターチキンカレー
・鶏肉などを入れる前にハンドブレンダーで撹拌になめらかな仕上がりに
・トマト缶をトマトペーストに変えると濃く、ヨーグルトを生クリームに変えるとコクがアップ
・お好みに合わせてスパイス量を増やしたり、ターメリックやカレーパウダーを追加し調節してみてください

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・家で作るスパイスがマイルドめのバターチキンカレー
・鶏肉などを入れる前にハンドブレンダーで撹拌になめらかな仕上がりに
・トマト缶をトマトペーストに変えると濃く、ヨーグルトを生クリームに変えるとコクがアップ
・お好みに合わせてスパイス量を増やしたり、ターメリックやカレーパウダーを追加し調節してみてください

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材料

4人分
  • ダイストマト缶 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1-2片
  • 生姜 1片
  • 無塩バター 15+15g
  • 鶏もも肉 300g程度
  • 無糖ヨーグルト 150g
  • ピーナッツバター 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1.5
  • パプリカパウダー 小さじ1/2
  • シナモンパウダー 小さじ1/2
  • クミンパウダー 小さじ1/4
  • カルダモンパウダー 小さじ1/4
  • コリアンダーパウダー 小さじ1/4
  • ナツメグパウダー 小さじ1/4
  • 乾燥オレガノ 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    トマト缶、玉ねぎ、にんにく、生姜、ピーナッツバター、バターの半分を鍋に入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰して5分ほど煮込んだら火を止め、ハンドブレンダーでペースト状にする。

  4. 4

    もう一度火にかけ、沸騰したらヨーグルト、砂糖、スパイス類、鶏もも肉を加える。

  5. 5

    蓋をして弱火で15分、ときどき混ぜながら煮る。

  6. 6

    最後にバターの残り半分を入れ、味を見て塩で調整し、完成!

コツ・ポイント

トマト缶とピーナッツバターを先に火にかけることで、コクのあるソースに仕上がります。
ブレンダーの後の加熱ではソースがよく跳ねたので、火傷にご注意ください。

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Alex Orga
Alex Orga @cook_111491213
2025/08/16 12:45に公開

このレシピのキーワード

バターチキンカレー トマト缶 鶏もも肉 にんにく シナモン カルダモン クミン ピーナッツバター 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24941283
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