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ゴーヤと生姜のおかか醤油和え
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ゴーヤと生姜のおかか醤油和え-レシピのメイン写真

ゴーヤと生姜のおかか醤油和え

Minon
Minon @cook_110714083

レンジでできるレシピです!😊♡
うちでできたゴーヤを使いました。
時期なら新生姜でもいいです。

レンジでできるレシピです!😊♡
うちでできたゴーヤを使いました。
時期なら新生姜でもいいです。

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ゴーヤと生姜のおかか醤油和え

Minon
Minon @cook_110714083

レンジでできるレシピです!😊♡
うちでできたゴーヤを使いました。
時期なら新生姜でもいいです。

レンジでできるレシピです!😊♡
うちでできたゴーヤを使いました。
時期なら新生姜でもいいです。

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材料

3人分(ゴーヤ1本分)
  1. ゴーヤ 小さめ一本
  2. 生姜 1かけ(好きなだけ)
  3. かつおぶし 1パック
  4. 醤油 大さじ1
  5. 白胡麻か炒りごま ひとさじ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタとタネを取ります

    • ゴーヤと生姜のおかか醤油和え作り方1写真
  2. 2

    半月切りにして塩ふって10分ほどおきます

  3. 3

    その間に生姜を千切りにします

  4. 4

    ゴーヤを水切ってレンジ600W3分加熱します

  5. 5

    醤油大さじ1、かつお節をあえます。

    • ゴーヤと生姜のおかか醤油和え作り方5写真
  6. 6

    仕上げに白胡麻を入れて完成!炒りごまでもいいね👍

    • ゴーヤと生姜のおかか醤油和え作り方6写真

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味を和らげるために塩で揉んで水分を出し、さらに加熱します。
醤油の生姜の量はお好みで味付けてください♪

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Minon
Minon @cook_110714083
2025/08/16 12:47に公開
三人家族の朝食を作ってます。少人数家族にぴったりのレシピを公開。家庭で作りやすいレシピ、簡単レシピもありますよ♪ぜひご覧ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24962011
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