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パパの鶏キャベツ
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パパの鶏キャベツ-レシピのメイン写真

パパの鶏キャベツ

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

鶏キャベツ、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
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きょうのパパの晩飯、5月5日(月)

鶏キャベツ、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
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きょうのパパの晩飯、5月5日(月)

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材料

1人分
  • 鶏もも肉(8等分) 1枚(230g)
  • サワーキャベツ(ざく切り) 200g
  • 紅生姜 適宜
  • オリーブオイル 大1×2
  • 調味料A(鶏肉下味)
  • 酒 大2
  • しょうゆ 大1
  • 赤味噌 大1/2
  • 生姜卸し 小1
  • 調味料B
  • 水 100cc
  • 塩・コショー 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉を切り、調味料Aで下味を付ける。
    (10分位)

    • パパの鶏キャベツ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(大1)を敷き、鶏肉の皮目を下にして、焼く。
    (中火・1~2分)

    • パパの鶏キャベツ作り方2写真
  3. 3

    焦げ目が着いたら、裏返して、焼く。
    (1~2分)

    • パパの鶏キャベツ作り方3写真
  4. 4

    水(100cc)を加える。

    • パパの鶏キャベツ作り方4写真
  5. 5

    蓋をして、蒸し焼きにする。
    (5~6分・汁残ってもOK)

    • パパの鶏キャベツ作り方5写真
  6. 6

    フライパンにオリーブオイル(大1)を敷き、キャベツに塩・コショーして、炒める。

    • パパの鶏キャベツ作り方6写真
  7. 7

    鶏肉と、残り汁共に加え、炒める。

    • パパの鶏キャベツ作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛る。
    紅生姜を添える。
    ビールが進む???????

    • パパの鶏キャベツ作り方8写真

コツ・ポイント

下味に、赤味噌を加えること。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2014/05/05 20:14に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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