甘辛ダレとナッツと小魚が合うこのレシピの生い立ち夏に食欲が無い時や、さっぱりしたものが食べたい時やお酒の肴にも合うお豆腐レシピ
戻したワカメか茹でた茎の薄切りと油揚げを一口大に切ったものを胡麻油で炒め砂糖と醤油で甘辛く味付け、好みの味に。
別フライパンに☆を乾煎りして軽く砂糖で味付ける【しなくて小魚の塩味でも充分かも】
キッチンペーパーに包み水切りした豆腐を適当なサイズに切りお皿に乗せ麺つゆを廻し掛け、そのうえに1を乗せ
☆を乗せ、刻みネギ生姜をこんもり飾る
ナッツは軽く叩いておくと良いです。夏になったら薬味にミョウガを足したり大葉やパクチーなど香草も合います、
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