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ホタルイカとトマトのマリネ
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ホタルイカとトマトのマリネ-レシピのメイン写真

ホタルイカとトマトのマリネ

クックIzumi☆
クックIzumi☆ @cook_40124164

ホタルイカが大好きなのですが、酢味噌和え以外の食べ方はないかなと。。
トマトマリネにしていました。
このレシピの生い立ち
テレビでの栗原さんの、トマトとトマトケチャップを混ぜるレシピからアイディアを頂きました。
ホタルイカに合いそうと思い試したら、大正解でした。
コク味と甘みのある、フルーツトマトを使うと美味しいです。

ホタルイカが大好きなのですが、酢味噌和え以外の食べ方はないかなと。。
トマトマリネにしていました。
このレシピの生い立ち
テレビでの栗原さんの、トマトとトマトケチャップを混ぜるレシピからアイディアを頂きました。
ホタルイカに合いそうと思い試したら、大正解でした。
コク味と甘みのある、フルーツトマトを使うと美味しいです。

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ホタルイカとトマトのマリネ

クックIzumi☆
クックIzumi☆ @cook_40124164

ホタルイカが大好きなのですが、酢味噌和え以外の食べ方はないかなと。。
トマトマリネにしていました。
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テレビでの栗原さんの、トマトとトマトケチャップを混ぜるレシピからアイディアを頂きました。
ホタルイカに合いそうと思い試したら、大正解でした。
コク味と甘みのある、フルーツトマトを使うと美味しいです。

ホタルイカが大好きなのですが、酢味噌和え以外の食べ方はないかなと。。
トマトマリネにしていました。
このレシピの生い立ち
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ホタルイカに合いそうと思い試したら、大正解でした。
コク味と甘みのある、フルーツトマトを使うと美味しいです。

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材料

3〜4人分
  • ホタルイカ 1パック
  • フルーツトマト 6個
  • ブロッコリースプラウト 適量
  • トマトケチャップ 大さじ1杯
  • 白ワインビネガー 大さじ2杯(30g)
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作り方

  1. 1

    フルーツトマトを1/4カットにする。
    ボールにトマト、ケチャップ白ワインビネガーを入れ混ぜてる。
    30分置きマリネする。

  2. 2

    1)にホタルイカ、ブロッコリースプラウトを入れ一混ぜする。
    器に盛ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

トマトとトマトケチャップ、白ワインビネガーは混ぜ合わせたら、30分位常温で馴染ませます。
白ワインビネガーが無ければ、酢でも大丈夫です
ホタルイカは冷蔵庫から出してマリネします。

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クックIzumi☆
クックIzumi☆ @cook_40124164
2018/03/24 14:57に公開
家族の健康を守りたいと思い低カロリーで美味しい献立を20年考えて来ました。料理は伝統文化だと思います。大げさですが、日本の家庭料理の多様性を次の世代にも伝えていきたいです。
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このレシピのキーワード

マリネ ホタルイカ ブロッコリー フルーツトマト スプラウト ケチャップ

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