ホタルイカが大好きなのですが、酢味噌和え以外の食べ方はないかなと。。
トマトマリネにしていました。
このレシピの生い立ち
テレビでの栗原さんの、トマトとトマトケチャップを混ぜるレシピからアイディアを頂きました。
ホタルイカに合いそうと思い試したら、大正解でした。
コク味と甘みのある、フルーツトマトを使うと美味しいです。