作り方
- 1
しょうゆ、酒、レモンの絞り汁を合わせておく。
- 2
ホタテは軽く茹でて取り出しておく。
- 3
鮭の切身は一口大に切り、少量の酒と黒こしょうをまぶしておく。
- 4
キノコやアスパラも食べやすい大きさに切る
- 5
フライパンにバターを入れ、キノコ、アスパラを炒め、軽く焼き色がついたら取り出す。
- 6
同じフライパンにさらにバターを入れ、鮭とホタテを入れ、火が通るまで焼く。
- 7
さっき炒めたキノコとアスパラを入れ、合わせ調味料も入れて絡める。
- 8
器に盛ったら、さらに黒こしょうをふって出来上がり。
コツ・ポイント
材料の比率は、食べたい分で準備すれば良いと思います。ゆる～くいきましょう(^^)
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