회비빔밥(お刺身ビビンバ)

Name: 회비빔밥(お刺身ビビンバ)
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お刺身 400g; ご飯 お茶碗4杯; ・コチュジャン 大さじ4; ・おろしニンニク 適当; ・おろし生姜 適当; ・蜂蜜 大さじ2; ・白ごま 適当; ・お酢 1カップ1/2; ごま油 大さじ2; お醤油 大さじ2

ハヌル食堂 @cook_40286873

安売りの刺身の盛り合わせが…簡単にどんぶりに
このレシピの生い立ち
チョコチュジャンは
魚介類と相性がよくお刺身には…チョコチュジャンをつけて頂きます。

회비빔밥(お刺身ビビンバ)

ハヌル食堂 @cook_40286873

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材料

4人分

お刺身 400g
ご飯お茶碗4杯
《チョコチュジャン》
・コチュジャン大さじ4
・おろしニンニク適当
・おろし生姜適当
・蜂蜜大さじ2
・白ごま適当
・お酢 1カップ1/2
《ご飯用》
ごま油大さじ2
お醤油大さじ2

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作り方

1

ボールに、温かいごはんを入れ
ごま油大さじ1とお醤油を軽く入れ混ぜておきます
2

買ってきたお好みお刺身をペーパーで包み、お刺身から出る水分をきる。
※お刺身を塩水やレモン汁を軽く浸したら臭みがなくなる
3

《チョコチュジャン》を作っていきます
コチュジャン・酢・生姜・ニンニク・蜂蜜・白ごまを混ぜてます。その後でお刺身に絡める
4

①で混ぜていたご飯を器に盛り、レタスや青じそがあればのせ、お刺身をのせると出来上がり‼️

コツ・ポイント

ご飯を硬めに炊くのがオススメ

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つくれぽ

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ハヌル食堂 @cook_40286873

2020/01/14 01:03に公開

在日韓国人２世の私✖️韓国人夫の夫婦で…。日々、日韓家庭料理を作っております。美味しい～と喜んでくれる料理を失敗しながら作ってます。韓国家庭料理てっ難しそうて思ってる方も多いはずでも、実際は…そうでもなく手軽に作れる반찬(おかず)あるのでご紹介出来ればと思っています。また、韓国料理と言えば辛い料理だけではなく辛くない韓国料理もあります。是非、チラミっ頂けたらと思います

このレシピのキーワード

ビビンバ刺身はちみつコチュジャンご飯

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